söndag 21 november 2010

Laxrullar

Vi har nyss kommit hem efter att ha varit på bio med Freddy, Ankis syrrason. Vi såg Harry Potter, näst sista filmen och nu ser vi fram mot den sista med spänning, snacka om cliffhanger. Vi har sett alla filmerna tillsammans sedan de började visas på bio, man kan väl säga att det blivit vår tradition och den har vi hållit fast vid i snart tio år. Tråkigt när den tar slut men vi får väl hoppas att det kommer någon ny "följetongsfilm" som vi kan se istället.
På bion blev det en stor låda popcorn med smör, de godaste popcornen man kan få nästan, tycker vi. Vi kom fram till att man skulle haft en sådan popcornmaskin hemma fast Håkan tyckte den hade tagit för stor plats, tråkmåns... Äter ni popcorn när ni går på bio eller smaskar ni på något annat?

Dagens middag blev en nödlösning, färdiggrillad kyckling som vi käkade med mycket sallad, caesardressing och vitlöksbröd. Perfekt när man inte har planerat något och det ska gå undan. Recept på dressingen hittar ni här.


Vi lovade er receptet på laxrullarna som vi tuggade i oss till champagnen under tiden vi lagade mat i fredags. Och vad vore vi för dåliga människor om vi inte höll vad vi lovat? Så varsågoda:

Laxrullar   4 personer till drinktilltugg
200 g kallrökt lax i tunna skivor
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 avokado
1 msk pressad citronsaft
1 dl crème fraiche
½ tsk salt
dill till garnering
Lägg laxskivorna omlott på en bit plastfolie. Skala och pressa ner vitlöken i olivoljan. Dela och gröp ur avokadon, mosa köttet med citronsaft. Rör ner vitlöksolja, crème fraich och smaka av med salt.
Bred avokadokrämen på laxskivorna och rulla ihop till en rulle med hjälp av folien. Lägg den i frysen ca 1 timme så att den precis stelnar. Skär i 1 cm tjocka skivor och garnera med dill.

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x

15 kommentarer:

  1. jag satt och tittade på första harry potter-filmen som gick på teve igår, och de var ju så himla små... och fruktansvärt dåliga skådespelare om man jämför med nu faktiskt. tur är väl det, hade ju varit värre om de blivit sämre på 10 år ;)

    anki kan få åka upp dalarna till mina föräldrar och hämta min aldrig använda popcorn-maskin som bara står där och skräpar, de skulle nog bara bli tacksamma att bli av med den.

    tack för förrättstips! lax fungerar utmärkt om jag får välja :)

    SvaraRadera
  2. "LillSonen" är en stor fantast av Harry Potter han har läst alla böcker i omgång 2 och sett filmerna...o mamma spelar Harry Potter på 360.

    Laxrullarna låter super goda...helt i min smak =)

    SvaraRadera
  3. åh, popcornmaskin haha. those were the days! jag hade någon variant på det när jag var yngre, men den var inte alls lika fin som de där fyrkantiga lådorna som finns på biograferna nu för tiden.

    jag har inte sett alla harry potter-filmerna ännu, det är ett projekt som jag och callen ska ta tag i snarast så att vi kan se de sista filmerna på bio snart! när kommer den sista ut egentligen?

    SvaraRadera
  4. Popcorn är gott och gärna med extra smör och salt eller med karamell på, som de har i USA! :)

    Man måste ju se denna Harry Potter också även om det bara är en transportfilm till den sista.

    SvaraRadera
  5. Harry Potter har jag inte sett mycket av. Men finns andra som diggar det för mig också...

    Förrätten såg smaksig ut!! Bra tips! Älskar avocado!!

    SvaraRadera
  6. Det vatnnas i munnen på mig när jag ser era goda laxrullar!

    Harry Potter har jag sett, men mera för att hålla sonen sällskap än för att jag själv ville se. Nya filmen har vi inte sett än.

    SvaraRadera
  7. Pernilla; Om popcornmaskinen är av modell biografmaskinstorlek, WOW, en sån hade varit fräckt att ha. Om den är av hemmodellstorlek så har vi själv en sån på vinden. Inte för att vi poppar corn där uppe utan för att vi inte poppade i den när den stod i köket...
    Så bra våra tips kan komma till nytta!

    Tina;En riktig Harrykille med andra ord. Så bra att rullarna faller i smaken.

    Charlotta; Ja, egentligen skulle man tagit ett helgmaraton när alla filmerna kommit på dvd. Man glömmer alldeles för fort vad som hänt...

    SvaraRadera
  8. Tina N; För att vara en transportfilm så var den väldigt bra. Tiden bara flög iväg.

    Sofie; Tack! Ja, vi kan digga för dej oxå.

    MåGott; Tack! Så började det för vår del oxå, syrrasonen ville ha sällskap. Efter det så var vi fast...

    SvaraRadera
  9. Charlotta (igen) Den sista filmen kommer tydligen ut i juli 2011.

    SvaraRadera
  10. Harry Potter-filmen ska vi se nästa vecka :-) Var den bra?

    Vilka laxrullar Ni har gjort!
    De ser jättegoda ut.

    / Jenny

    SvaraRadera
  11. Jenny; Tack!
    Filmen var väldigt bra. När den slutade trodde vi att det var något fel med filmen eftersom vi inte fattade att det redan gått 2½ timme och att filmen var slut... Det, om något, är väl ett bevis på att den var kanon!

    SvaraRadera
  12. Den där laxrullen såg himla god ut! Jag sparar receptet direkt. :-)

    SvaraRadera
  13. Frida; Tack! Hoppas det ska smaka.

    SvaraRadera
  14. Åh, gud vad gott! Sån här mat gillar jag! :)

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails