fredag 30 september 2011

Tips på en god helgfrukost.

Hej och hå, så var det åter igen dags att skriva fredag, nice! Denna fredagen grattar vi Håkans mamma som passar på att ha födelsedag, GRATTIS MONIKA!!!
Vi är bortbjudna, eller hembjudna - vilket ni vill, på middag till Köpingebro för att fira födelsedagsgrisen ikväll. Paketet står redo i hallen, en stor låda blir det denna gången, hoppas hon blir nöjd med innehållet. Kameran får naturligtvis följa med så vi kan dokumentera mat och dryck.

Om ni blir sugna på en riktigt god frukost denna helgen, eller någon annan dag, så har vi två bra tips till er. Ett recept på supersmarriga scones och en god frukostdrink (utan alkohol) tänkte vi dela med oss av till er idag.
Så håll i er, nu kör vi.


För ett tag sedan så hittade vi ett recept på scones hos Cecilia som bloggar på den fina bloggen "Flickan och kakorna". En blogg som är full av läckra och vackra bakverk, makalös är hon som hon kan få till det. Kolla bara här på denna tårtan eller dessa underbara cupcakes. Det finns även en hel del boktips och framför allt resetips, något annat som vi också gillar.
Sconesen har vi bakat nästan varje helg nu, varierat hit och dit, senast vi gjorde dom blev dom så här:

Flickans scones  6 större
3 3/4 dl dinkelsikt
1/4 dl vetekli
½ dl vetegroddar
½ dl solrosfrön
2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
40 g smör
1½ dl mjölk
Rör samman de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt smör och finfördela med fingrarna och tillsätt sedan mjölken lite i taget och knåda till en jämn deg.
dela degen i 6 bitar som du rullar samman till bullar och sedan plattar ut. Lägg på bakplåtspapper på en bakplåt. Grädda mitt i ugnen på 250 grader, ca 10-12 minuter.

Till dessa goda sconesen passar det alldeles perfekt att dricka en god och nyttig frukostdrink. Slår man lite alkohol i den så passar den säkert att dricka som en god kvällsdrink också, om man nu vill det...


Frukostdrinkar  2 pers
2 blodgrapefrukter
riven färsk ingefära, efter eget tycke och smak
1 dl is
½ msk flytande honung
mynta, efter eget tycke och smak
Skala grapefrukterna så att du får bort så mycket som möjligt av det vita runt om och dela sedan i lite mindre bitar. Lägg bitarna i en mixer tillsammans med övriga ingredienser och kör till isen krossats, ev. kan man behöva slå i lite vatten för att hjälpa till.
Vill man så silar man drinken annars gör man det inte. Slå upp i glas och njut!
För en starkare variant så tillsätter man lite vodka eller rom när man mixar.

Så där ja, nu har ni så ni står er till helgens frukostar.
Hoppas ni får en underbart fin helg med mycket gott på tallrikar och i glas.

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x

12 kommentarer:

  1. Guuuu såå gott!!! Kan min inte komma och brun ha hos er istället :)

    En toppenkväll till er med!
    /www.matochliteannat.wordpress.com

    SvaraRadera
  2. Å lyxfrukost!

    Lite skumpa i även till frukostdrinken så har ju helgen börjat perfekt!

    Trevlig kväll!

    SvaraRadera
  3. Hembakat och frukostdrink - ni har det för bra ni! ;) För att inte tala om hur bra vi har det som kan göra precis likadant.

    SvaraRadera
  4. Å, tusen tack för de fina orden. Blir helt rörd!
    Och vad kul tycker jag att ni äter scones lika ofta som jag. Då framstår jag som fullt normal :)

    Trevlig helg på er!

    SvaraRadera
  5. Hoppas ni blir bortskämda ordentligt på resan! OCh hoppas ni får det riktigt riktigt trevligt. Scones väcker verkligen gamla barndomsminnen då jag och mina syskon kladdade marmelad överallt i köket tills mamma blev tokig och införde en hel månads marmelad förbud haha

    SvaraRadera
  6. Vilken lyxfrukost, hjälp vad gott! Jag är också väldigt förtjust i fina flickan och kakorna, hon gör så mycket mumsigt så hemma i sitt kök <3

    SvaraRadera
  7. vilken mumsig frukost

    Ha en härlig helg

    SvaraRadera
  8. Blir tokig på blogger. Mina kommentarer bara försvinner.
    Hur som helst, så är helgfrukostarna de bästa. Särskilt om man som bakat bröd. Frukostdrinkarna både låter jättegoda och verkar dessutom toppen nu när förkylningarna tränger sig på.
    Ha en skön helg!

    SvaraRadera
  9. Härliga tips- båda två! Scones är verligen hur gott som helst. Ha en härlig helg!

    SvaraRadera
  10. Mmm... att man missat dessa! Som tur är vankas det helgfrukost imorgon också! Scones är ju så gott en helgmorgon! :-)

    SvaraRadera
  11. Matochliteannat; Klart man kan, ni är så välkomna så:)

    MÅGott; Åh... varför tänkte vi inte på det...

    Kim; Helt rätt tänkt, det är ju liksom därför:)

    Cecilia; Men vassego, det var så lite:) Och du, fullt normal!

    Ann-Sofie; Hahaha, låter onekligen intressant med marmeladförbud, vill inte tänka på hur köket såg ut:)

    Alexandra; Ja, där kan man verkligen blir fast!

    Cupcake; Helt rätt. Detsamma.

    Milla; Visst är det.

    Remsan; Men... då blir ju vi också tokiga:( Du har så rätt så, de allra bästa! Ja, nu gäller det att ladda med vitaminer i massor.

    Hanna; Så bra:) Visst är det gott och variationsmöjligheterna en hel del.

    Frostrosor; Men visst, vilken tur att det kommer en söndag också:)

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails