fredag 27 april 2012

Pastasås med kyckling och sparris

Torsdagen kom och försvann i ett huj! Långa arbetsdagar för oss båda, tvätttid, matlagning och bokning av tågresor (weiii) fick tidsbägaren att rinna över. Men nu är vi på banan igen, det är fredag (tack för det) och det vankas långhelg för somliga, kanske någon av er som tillhör de "drabbade":)

Denna helgen bjuder på godaste hämtmaten ikväll, sushi är det som ska intagas och denna gången ska vi faktiskt prova hur det är att svälja ner sushin med bubbel. Ska bli spännande att se om dryck och mat blir goda vänner... Lördagens middag äter vi i ett annat kök, det blir lite knytkalas hos goa vännerna Perssons då vi står för förrätten. Blandat med vila och spontanbesök hos andra familjemedlemmar så blir det säkert en finfin helg.

Hur ser det ut hos er i helgen? Har ni några grandiosa planer eller tar ni det lugnt, chillar och kopplar av? Oavsett så behöver ni äta, och helst ska det väl smaka gott? Då har vi ett förslag på en lättfixad pastarätt med kyckling, sparris och citron som ni kan prova. Citronen får ni smaka er fram till hur mycket ni behöver ta i, det skiljer så från citron till citron hur mycket saft man behöver. Och det skiljer så på våra smaker och hur mycket syra som önskas.


Pasta med kyckling och sparris  2 port
2 portioner pasta
300 g kycklingkött i strimlor
1 bunt färsk grön sparris
½-1 citron
1 vitlöksklyftor, finhackad
2 dl crème fraiche
2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Bryn kycklingen så den blir genomfärdig, tillsätt vitlöken och låt den gå med en stund.
Rör ner crème fraiche, grädde och rivet citronskal och pressad citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Kok pastan enligt paketens anvisningar. Dela sparrisen i mindre bitar och låt dom koka med pastan den sista minuten av koktiden.
Servera den nykokta pastan med kycklingsåsen.

En riktigt härlig helg hoppas vi att vi alla får och den där ryssen som ska komma med fint väder till oss är varmt välkommen!

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x

26 kommentarer:

  1. Vilken god middag! Jag gillar verkligen citronsås till pastan och brukar variera mellan kyckling eller lax. Sparris är en riktig vårfavorit och eftersom det bara är jag som gillar det så frossar jag i mig ett knippe själv på ett par dagar. Men det är ju det där med toabesöken... ;)
    Tågbiljetterna löste vi ju galant, kul!!!!
    Ha en riktig trevlig helg

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de där toabesöken kan få en att hajja till innan man kommer på varför det blir som det blir:) Precis som när man ätit rödbetor, då får man också en smärre chock...

      Visst gjorde vi, det var verkligen samarbete på hög nivå:) Nu har vi dessutom bokat hotell så nu kan juni komma när som helst.

      Detsamma till dej!

      Radera
  2. Svärmor och svärfar kommer på besök i helgen. Och vi ska fira min man som nyligen har fyllt jämna år och sonen som fyller sju år idag med ett besök till restaurang Gondolen i Stockholm. Efter det är det vila och återhämtning som gäller. Ha en jättebra helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej och hå, låter som en fullspäckad helg med trevliga upplevelser!

      Ha det riktigt bra!

      Radera
  3. Jag glömde ju att kommentera den goda pastarätten. Jättegott! Underbart nu när den färska sparriesen är på gång...:-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. :) Visst är den färska extra god.

      Radera
  4. Ett recept som passar min smak perfekt! Jag älskar kyckling i alla former, mycket gärna som gryta (Chicken à la King t.ex.) och detta later atminsone som en "halv" kycklinggryta ;-)

    Sushi och bubbel passar jättebra ihop, men det ska nog/helst inte vara för sött bubbel...

    Trevlig och smakrik helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Så härligt, halv kycklinggryta it is!

      Ja, det passade alldeles förträffligt fint ihop.

      detsamma till dej.

      Radera
  5. Fräsch och god pastarätt, kyckling och sparris hånglar bra ihop och citronen blir inte något femte hjul :-)

    Vi ska chilla med egen brasa på landet! Vi har samlat på oss rejält med byggskräp (miljömässigt ok att elda) och tagit ned sly som ska brinna upp. Å så blir det bastu (tvaga bort röklukten) och middag med familjen. Å så lite mer trädäck :-)

    Önskar er en jättefin och god valborgshelg. Kram till er!

    PS
    Ska boka tåg jag också. Det blir några byten på vägen :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Så bra beskrivning, klockrent!
      Blundar och läser, det låter så härligt så. Ja, alltså inte alla byten, men det andra:) Några byten för oss också blev det, tre närmare bestämt. Men det får det vara värt!

      Radera
  6. Vilken härlig pasta rätt och färsk sparris muma.
    I kväll ska dottern och jag prova ett nytt motionspass.
    I morgon ska jag på tjej pysseldag ska bla laga ett par byxor.
    Ha det gott

    SvaraRadera
    Svar
    1. Muma, absolut:) Jo tack, det verkade vara ett häftigt pass, minst sagt:)

      Detsamma.

      Radera
  7. Det känns ju som om ryssen har kommit nu. Han var med oss i eftermiddag när vi åt årets första middag på altanen i alla fall. Hoppas han tyckte det var trevligt så han nu stannar.
    Tågbiljetter alltså... Nu närmar det sig vår stora date. Wihoo!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Förmodligen trivdes han så bra hos er och stannade, för här hade han snabbt brått förbi!

      Men visst, hej hopp så är vi där! Hotellet är bokat och klart:)

      Radera
  8. Oja jag är verkligen en av de drabbade, ledig tills på onsdag och det ska bli så himla skönt! Fin fin pasta!!! Och ha en skön helg:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Så härligt, hoppas verkligen du får en skön ledighet!

      Radera
  9. Skåne levererar icke på vädret so far. Sitter och tittar ut just nu och det är grå moln över Malmö. Buhu!

    Hoppas att ni får en riktigt fin helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Och fortsätter göra så...

      Detsamma på dej, grattis!

      Radera
  10. Oj så god den där pastan lät!! Den ska helt klart läggas i prova-på-högen! Jag fick dessutom en pastamaskin i födelsedagspresent så nu ska här göras pasta! Ha en fortsatt skön helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Så kul, hoppas den faller i smaken! Perfekt till pastamaskinen ju:)

      Detsamma till dej.

      Radera
  11. Här är vi också drabbade ;) Hela familjen ledig i dagarna 4... ska bli så skönt minsann. Härligt att tågbiljetter är bokade! Ryssen är här och jag hoppas han stannar... det ryktas om 20-25 plusgrader på tisdag/onsdag här... underbart. Hoppas ni får ett trevligt knytkalas hos vännerna idag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt Amy, hoppas ni får det riktigt skönt tillsammans!
      Japp, vi kommer bara närmare och närmare Värnamo, så spännande:)
      Du får gärna skicka ner en rysk kusin åt vårt håll, för som det är nu vill vi inte ha det... blä!

      Tack, mycket trevligt.

      Radera
  12. Här hemma väntar för en gångs skull en lugn helg. Eller det var så vi planerade. Istället jobbade jag mig så trött att jag somnde av ren utmattning på soffan såsnart middagen var uppäten. Men nu är bilen tvättat, fönstren putsade och utemöblerna framme :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jahaja, inte blir det som man planerat alltid, skönt ändå att få så mycket gjort!

      Radera
  13. Vilken vårig pasta - sånt gillar vi!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den andas verkligen vårkänslor.

      Radera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails