måndag 2 juli 2012

Linskakor

Nu ska ni få ett recept som kanske låter helt galet men som det blir så vansinnigt goda kakor av så ni anar bara inte! Kakorna är dessutom ett bra sätt för de som vill äta lite mer linser men kanske inte gillar smaken, eller för de av er som vill att era barn ska äta linser:) Släng de gröna linserna i kakor med chokladhack i så ska ni se att de går ner i en flygande fläng!
Dessa kakorna bakade Bal Arneson (som vi tidigare skrivit om här och här) på ett av avsnitten av "Spice Godess" som gick i våras på tv, som tur var så satt vi som vanligt beväpnade med papper och penna och antecknade för glatta livet. Nu har vi översatt mått och mängder, ingredienser och tillvägagångssätt så att även ni kan prova dessa lite mindre onyttiga bakverk:

Mättande kakor blir det, man orkar inte hur många som helst till fikat och det är ju inte helt fel:) 
Smakar inte så vansinnigt sött och har ett ordentligt tuggmotstånd, så både tänder och käkar får sig lite gymnastik under tiden. 

Chocolate chip cookies med gröna linser   ca 25 stycken
2½ dl kokta gröna linser
2½ dl rumstempererat smör i bitar
2½ dl farinsocker
1 ägg
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2½ dl havregryn
2½ dl grovt hackad mandel
2½ dl pumpakärnor
2½ dl grovt hackad mörk choklad
Mosa linserna med en gaffel och vispa samman med smör, farinsocker och ärr så det blir en slät smet.
Rör samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda mer i smeten.
Rör ner övriga ingredienser och blanda väl.
Klicka ut på bakplåtspapper på en bakplåt och grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 12-15 minuter.

Tänk, hade vi inte börjat vår bana som matbloggare hade vi nog aldrig gjort bästa Amys bekantskap och då hade vi förmodligen inte blivit så frälsta på indisk mat som vi blivit och därmed hade vi bläddrat förbi Bal's matlagningsprogram och dessa kakor hade aldrig blivit bakade i vårt kök... tänk som det kan bli!
Vi tackar matgudarna för matbloggar och de underbara bekantskaperna som vi gjort där.

Smaklig spis! / Anki och Håkan

15 kommentarer:

  1. Låter som jag skulle gilla dessa! Ser goda ut ..
    =)

    SvaraRadera
  2. åh vad spännande de låter och ser ju riktigt gott.då kan man t.om lura barnen att äta dessa hehehe

    SvaraRadera
  3. De här måste jag bara prova :)

    SvaraRadera
  4. Haha, så häftigt! Har jag aldrig hört talas om innan. Undra om jag har några gamla linser i skafferiet.

    Kram Malin

    SvaraRadera
  5. Spännande! Ska jag absolut testa!
    Halleluja!:)

    SvaraRadera
  6. Spännande måste testas : ) kram på er finisar! Sofia

    SvaraRadera
  7. Häftigt, hurra för mer sådant i bakverk. Kan tänka mig att till och med barnen kan luras i en och annan kaka på detta viset. ;) Visst är bloggandet härligt och har skapat ett sådant nätverk, underbart. Jag är så tacksam att ni (Anki) har börjat tycka om det indiska köket mera. Kram på er!

    SvaraRadera
  8. Kalorierna från chokladen tuggas bort direkt alltså, utmärkt! Inte bara barn behöver hjälp att få i sig linser - jag vet att det är supernyttigt så varför inte så här, vilken grej!

    Jag tror jag lär mig och inspireras av något nytt varendaste dag, helt otroligt. Inte hade jag en aning om hur trevligt och kul det skulle vara att blogga om mat och ta del av andras bloggar. Tänk vad man hade missat. Huga!

    Kramar till er och jätteskönt att höra att det är bra med Anki!

    SvaraRadera
  9. Näe, nu skojar ni? Kommer ni här med linskakor? Alltså nyttiga kakor? Spännande.

    SvaraRadera
  10. De här är helt för mig, jag som gillar lite udda ingredienser i bakverk! Roligt att ni bakade dem och de ser ju så goda ut!

    SvaraRadera
  11. Det var annorlunda kakor! :) Jag har lite svårt för linser, så jag kanske ska äta dessa då :) Kakor är ju aldrig fel liksom! :)

    SvaraRadera
  12. Spännande! Funkar det med röda linser också? Har nämligen ett paket i skafferiet som jag inte vet vad jag ska göra utav.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vet faktiskt inte, men det borde ju gå bra att byta ut de grön mot röda. Du får helt enkelt prova och rapportera hur det blev:) Lycka till!

      Radera
  13. Oj, vad det har blivit många kakrecept hos er på sista tiden! ;)
    Låter gott med linser och det ser ju gott ut också.

    SvaraRadera
  14. Tack för länken!! Det här måste jag verkligen testa snart - och kan säkert inte hålla mig ifrån att "tweaka" receptet lite efter vad jag har hemma och känner för... :-)

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails