fredag 24 augusti 2012

Hatt eller grill?

Då var den här då, fredagen med helgen i släptåg, precis som vi sa igår. Hoppas er fredagskänsla har infunnit sej, för visst är det en speciell känsla det där? Har ni några grandiosa planer för kommande dagar, eller gör ni som vi och spelar ni på gehör?

Kanske ska någon av er ta på roliga hattar, hänga upp pappersmånar och äta lite kräftor. Eller så väljer ni kanske istället att tända grillen och lägga något gott på gallret. Tillhör ni den senare gruppen så kanske vi kan få fresta er med en finfin marinad som passar riktigt bra till lammkött. Dessutom får ni en kall sås som passar bra till fint till lite av varje, inte illa va?


Marinad till lamm som ska grillas
En kryddblandning av: spiskummin, fänkålsfrö, korianderfrö,
svartpeppar, kardemumma, nejlika, rosmarin och timjan
Salt
1 dl olja, gärna oliv
3 msk äppelcidervinäger
2 pressade vitlökar
Mortla gärna kryddorna en aning och blanda dom sedan med övriga ingredienser.
Lägg lammköttet i en plastpåse och häll på marinaden.
Låt köttet ligga i kylen och marinera några timmar innan det grillas.

I salladen la vi nektariner, ruccola, gurka och sugar snaps.

Kall sås till grillat lamm, eller annat kött
3 dl grekisk yoghurt
10-15 myntablad, hackade
1 msk olivolja
½ paket fetaost
en aning flytande honung
Blanda samman yoghurt, myntablad, olja och smula ner osten. Smaka av med honung och låt såsen stå kallt och gona till sej i kylen innan den serveras.

Annars så kan vi rapportera att någon i vårt kök gick helt amok hos vår blomsterlangare på torget igår och drog hem två helt underbara buketter, båda i rosa toner... Så nu badar vi i väldoft och beter oss mest som Tjuren Ferdinand:)

 Ett enormt fång av liljor som får stå på matbordet,

och några av de vackraste rosor som vi någonsin skådat som nu lyser upp tvrummet. 
Tack, säger vi till Maibritt för att du hjälper oss att förgylla vår vardag och helg! 

Nu så gör vi precis som vanligt och önskar er alla en riktigt fin helg, med eller utan hatt på huvudet! 

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x

21 kommentarer:

  1. Lamm avstår jag ifrån men älskar att ha en blombukett på bordet! Och då kvittar det, om jag köpt den till mig själv ;-)

    Ha en trevlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Självköpta blommor är väl bra, då får man ju precis de man vill ha:)

      Radera
  2. Härliga blommor och god mat! Här blir det ingen konstig hatt men väl en tur över bron med goda vänner.
    Önskar er en riktigt fin helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Helt rätt:) Tur över bron hade vi inte tackat nej till, alldeles för länge sen sist.

      Radera
  3. Ja, fredagskänslan är obetalbar... när man kommer hem och vet att nu är det helg och ledighet som hägrar, underbart! :)

    Önskar er en riktigt fin helg, kramar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Underbart är precis vad det är!
      Hoppas du också fick en härligt helg,
      kram

      Radera
  4. Älskar fredagar! Det härläsåret slutar jag halv tolv både torsdagar och fredagar, gött. Känns inte som jag hinner börja jobba innan jag ska hem. Hann med handling innan jag hämtade upp lilleman. Lite fixande och sedan ett glas rött och fredagstacos, mysigt! Fångarna på Fortet tillsammans med familjen i soffan. Ja, fredagar är sköna!

    Kram Malin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Låter som ett mycket bra schema. Och en mycket bra fredagskväll:)

      Kramar

      Radera
  5. Haha, det var alltså n-å-g-o-n som gick bananas med blommorna. Håkan, nu får du sluta med det! :=)

    Skämt åsido, jag förstår precis - köpte med mig en jättebukett liljor hem igår, älskar't!

    FIN HELG TILL ER!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Håkan lovar och svär, det ska aldrig upprepas:) Liljor är makalösa, så god doft i hela lägenheten!

      Det samma till dej, vännen

      Radera
  6. det tråkiga med att gå hemma hela dagarna är ju att man inte riktigt får den där fredagskänslan, jag får börja hitta på riktigt tråkiga saker att göra några timmar på fredagen så jag kan njuta ordentligt sen ;)

    vilka fina blommor! jag gick bananas i godishyllan istället, det är inte heller så tokigt!

    SvaraRadera
    Svar
    1. tycker det låter som ett väldigt bra sätt att få fredagskänsla, kanske du annars kan bjuda in ett helt gäng ungar under dagen?

      Inte illa med godis heller, där gick vi amok i lördags:)

      Radera
  7. Inte illa alls;) Och trevlig helg till er också! Hoppas ni får äta och dricka något gott!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Inte alls.
      Absolut, hur gott som helst.

      Radera
  8. Den där traditionella fredagskänslan (inkl. helgkänslan) upplevs inte på samma sätt längre med frugans oregelbundna arbetstider och olika schema för varje vecka, synd! Men när det väl är en riktigt ledig helg är den ovärderlig!

    Vilka otroligt vackra rosor det där var, har aldrig sett liknande förut. Trevlig helg på er! Och ikväll tar vi på oss hatten! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är lite synd när den försvinner med schemat, så även här förr med Håkans arbetstider så därför blir det lite extra nuförtiden:)

      Nej det var första för oss också, utslagna är de snäppet vackrare...

      Radera
  9. ÅÅ vvad underbart men en massa blommor. Så vackra. Här är det en lugn lördag. Men lite smarrig mat ska vi väl laga till kvällen. Tack för bra grilltips.Ha en trevlig kväll.

    P.S. hoppas strulet att lägga in kommentar i min blogg bara var något tillfälligt D.S.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det verkar som det bara var tillfälligt, iaf hoppas vi det!

      Radera
  10. Svårt val där mellan kräftor och grill :-)

    Vilka ljuvliga blommor. Rosorna var nog de finaste rosor jag någonsin sett!

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails