tisdag 2 oktober 2012

Då kör vi igång då. Fredagen!

Första inlägget från helgens bravader är så på plats, vi har så många bilder som vi vill visa er så det får helt enkelt bli flera inlägg i kronologisk ordning - ett per upplevelse. Det handlar alltså om Matresan som Ystad Saltsjöbad anordnar för matglada entusiaster, ett riktigt lyckat arrangemang!

I dag ska ni få ta del av fredagskvällen då vi satte oss till bords för att njuta av en fyrarätters middag som kockarna på hotellet hade lagat till oss. Varje ny rätt fick sällskap av ett nytt vin, två röda och två vita. Som vi skojade om efter de två första glasen så var en given regel under kvällen att "hålla till höger" under bordet:)
Maten smakade helt makalöst gott, det enda som inte föll den ena halvan av Mårtenssons på läppen var osten, men det gjorde ingenting eftersom den andra halvan fullkomligt älskade den och blev överlycklig av den extra biten som han fick på tallriken:)

De som är riktigt uppmärksamma lägger säkert märke till att fotona på maten blir bättre ju senare kvällen blir... konstigt - det borde ju vara precis tvärtom:) Men eftersom Håkan hade turen att sitta sidan om Calle så fick han lite tips om vissa inställningar på kameran som inte var så dumma att prova.

Kvällen börjar med ett glas Cava, smakar fint för oss som älskar bubbel! 

Första rätten ut, ett rökt ankbröst, med sultanrussin, päron och blomsterkrasse. Till detta dracks det ett vitt vin från Alsace, Frankrike.

Huvudrätten så, hjortrygg med rostad palsternacka, portvinssås, dadlar och dragon - fransk sådan. 
Vinet i glaset var rött, kom från Sonoma County i Kalifornien och hette Avalon. 

Vidare till Sigvard rödskägg, en röd kittost gjord på komjölk, serverad med plommonmarmelad och frökex. Sigvard visade sej vara en riktig tuffing i smaken och antingen hissade eller så dissade man honom. 
Vätskan till osten kom från Argentina och bar namnet Malbec Dulce Natural.

Avslutningsvis fick vi njuta av efterrätten, Pate á bombe med gin, lingon och päron. Sköljdes ner med ett tyskt dessertvin, Mineralstein. 

Gamla bekantskaper, så himla roligt att ses igen! Charlotta, Anki och Emmy surrar över lite vin. 

Olof, Sofie, Lotta, Kim, Gun och en fasligt massa glas... Ni kan ju bara ana er till hur många glas det går åt när det är nytt vin till varje rätt, plus en del extra drycker ovanpå det:)

Ja vi vet, sista bilden är väl ingen direkt höjdarbild helt kvalitetsmässigt, men vi ville verkligen få med alla i resesällskapet som satt med runt bordet på fredagskvällen. Tjejen som skrattar så hon nästan faller ner i Emmys knä är Amy, vid hennes andra sida ser ni en skymt av MalinHelena och Mary.

Av sorlet och skratten att döma så var alla lika glada över att dels få återse och dels få premiärträffas. Men det kan ju inte bli annat än glatt och livat med så många trevliga och roliga människor vid ett och samma bord! Speciellt när deras stora passion i livet dukas upp framför dom och smakar så otroligt bra:)

Under lördagen slöt även Hanna upp, influgen från stora staden London, men bilder från den dagen och kvällen får ni allt vänta lite på.

Smaklig spis! / Anki och Håkan

32 kommentarer:

  1. Så kul att se lite bilder. Det är ju gott om vinglas iallafall!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Trevlig att höra, det kommer mer av den varan. Ja, både glas och bilder:)

      Radera
  2. Tack att ni delar med er! Det är så roligt att läsa och se bilder från er lyckade helg!

    SvaraRadera
  3. Så himla skojigt med allas inlägg, och nu när jag sett bilderna sedan fredagen känns det nästan som att jag var med då med. :)

    Så himla fint ordnat hörrni! Jag tackar och niger. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det, man får liksom inte riktigt nog:)

      Vi tackar, så kul att du också kunde komma så vi fick träffa dej!
      Kramar

      Radera
  4. Det är en sån bonus att få uppleva allt om och om igen :-) Och så se det hela från andras synvinklar också. Om jag bara hade haft ögonen öppna och munnen stängd på den där bilden :-)

    Jag håller fortfarande på och samlar mig inför ett inlägg och kommer länka hejvilt till andras skildringar.

    Hoppas veckan flyter på fint och att ni har återhämtat er ordentligt :-)

    Kram + kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det, man kan ju nästan känna det som att man är där flera gånger om:) Du skulle bara visst hur m¨nga foton vi tänkt liknande om, varför gör jag så där, varför gör han/hon på det viset, vänd dej om...Men nu är det ju mat vi är bra på, inte modellande:)

      Ser fram mot ditt inlägg, anar att fotona är lika fina som dina brukar vara...

      Jo tack, den rör på sej, även om tröttheten hängt i ett tag.

      Kramar tebax!

      Radera
  5. Ja, herregud så mycket vinglas! Tur att man slapp diska! Var inte heller speciellt förtjust i den där sigvard.... Kul med lite fototips. Kan man inte få för mycket av!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja tack och lov för att vi slapp diska, det gör vi tillräckligt hemma...
      Då kunde du ju kommit bort till Håkan med din bit också, så hade han jublat:)

      Radera
  6. Herre gud vad jag måste blarra hela tiden :-) Ungefär så där ser mina bilder ut i från middagen också. Ingen satt still utan alla pratade och gestikulerade i ett, så några klara bilder var det inte lätt att få till. Så himla skoj det var! Tack för att ni fixade och trixade så vi kunde komma till Ystad. Kram på er!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Men, eller hur?:) Skönt att fler fått samma på bild, då har vi ju varit på samma fest iaf... Härligt att alla var nöjda, vi har ju varit lite oroliga ändå, även om vi tyckte det borde bli bra.

      Vassego, tack själv.

      Kramar!

      Radera
  7. UNDERBARA bilder finisar ja nästa gång då ska jag med så är det bara har ju missat något STORT vilken resa ni verkar ha haft det matresa alltså ; ) Kram till er båda från 1.5 mils löparen i Hjo med pizza och Marabou mandelsplit i magen : ) /Sofia

    SvaraRadera
  8. Åh så mysigt! Avis, avis, avis!!!

    SvaraRadera
  9. Vilka härliga bilder med mycket glädje:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, glädje var det ingen brist på, snarare tvärtom!

      Radera
  10. ja, det är då verkligen inte ofta bilderna blir bättre ju längre kvällen lider, men han ger minsann bra tips den där calle!

    undrar vilken stackars praktikant som fick äran att diska alla de där glasen? :)

    det ser ut som ni haft precis så trevligt som jag tänkt mig ialla fall, skönt att se att ni lever upp till förväntningarna på vad jag missat. eh. konstig mening. men ni fattar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är en kille som kan han:)
      Men praktikanter behöver något att göra de också, tur att vi fixade lite arbetsuppgifter...

      Vi fattar precis!

      Radera
  11. Det är bra att dra ut på det lite för nu kan man återuppleva allt igen, härliga bilder. Ja herregud vad många glas det blev. Men vi var pigga och glada på lördag morgon allihop ska sägas till vårt försvar ;). Ser fram emot fortsättningen. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det så, man ska suga på karamellen länge som Lotta skrev:)
      Eller hur, så pigga är det nästan oförskämt att vara när det använts så många glas!

      Coming right up,
      kramar

      Radera
  12. Nu sitter jag här i soffan hungrig och klockan är tjugo i elva... Åh, tänk en liten amuse brouche nu, bara en... :o)

    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Eller varför inte två, eller tre, eller fyra eller....

      Kramar

      Radera
  13. Haha, den bilden där jag nästan är i Emmys knä alltså :D Var ni tvungna att ta med den suddiga? ;)

    Jisses så många glas... man dånar nästan! ;)

    Kram på er fina och tusen tack för denna fantastiska träff ni fick till på ett ypperligt bra sätt!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, vi var absolut tvungna till det, Amy!
      Ja du, man kan ju tro att vi var en hel drös fler än vi var runt bordet...

      Tack, men vi hade ju bra hjälp också.
      Kramar tillbaka

      Radera
  14. Gomorron!
    Men oj vilka härliga bilder, vilken resa! :) Ni ser ut att ha stortrivts med all god mat, dryck och trevligt sällskap!

    Må så gott!
    Kram Linda

    SvaraRadera
    Svar
    1. Gokväll:)
      Tack, ja vi trivdes som fiskar i vattnet!

      Detsamma till dej Linda,
      kramar

      Radera
  15. Ja det såg ut som ni alla trivdes i varandras sällskap iaf, och maten såg ju fantastist gott ut....hoppas ni slapp diska iaf! ;))
    Ha det gott
    //Tina

    SvaraRadera
    Svar
    1. Gjorde vi absolut, och maten var to die for!
      Disken fixade någon annan stackare:)

      Detsamma till dej Tina

      Radera
  16. Vilken härlig och rolig helg ni måste ha haft! Himmel vad många glas!! Och alla är tomma. =)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det hade vi verkligen! Kanske inte alla var helt tomma, men vi gjorde vårt bästa, och ändå var vi alla uppe tidigt för att käka frukost:)

      Radera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails