fredag 12 oktober 2012

Godaste pizzasalladen är så god!

Hoppas verkligen att ni alla fått njuta av en precis lika underbar höstdag som vi här nere gjort, sol från blåaste himmel och en sån där krispig hög luft som man nästan kan ta på. Vi kan bara hoppas att det får hålla i sej hela helgen så vi alla kan få ladda våra batterier med en rejäl dos D-vitaminer. För om det nu skulle ha gått någon förbi så är det helg i sikte, skepp ohoj!

Vårt tips inför helgens måltider denna fredag är en av Sveriges säkert mesta hämtade hämtemat, speciellt när det varit lite väl blött kvällen/natten innan kanske... För visst är vi en del som fått vår beskärda del av sug efter en flottig pizza så där dagen efter kvällen före? Och den där salladen som är pizzans ständiga följeslagare, den sitter verkligen som en krocketklubba på smalbenet när den smakar som den ska.
Sist vi hade pizza i vårt kök så provade vi ett recept som vi hittat hos en kollega till oss, Linda som bloggar på Kryddburken, och om den inte var en krocketklubba så vet vi inte vad som är det! Salladen smakade precis som pizzeriornas, om inte godare till och med, och det blev inte mycket kvar av det vi gjorde. Salladen håller en vecka i kylen, men frågan är väl om mängden gör det:)

Denna gången gjorde vi bara en liten förändring på originalreceptet,
vi slängde i basilika för lite med örtsmak:

Pizzasallad
ca 1 liter strimlad eller hyvlad vitkål
1½ liter kokande vatten
2-3 korkar Perstorps ättika
3/4 dl rapsolja
2 msk vatten
1 tsk socker
2 tsk salt
2-3 tsk oregano
1-2 tsk basilka
i tsk svartpeppar
Lägg salladen i en stor sil och häll över det kokande vattnet. Skölj med kallt vatten och låt salladen rinna av.
Lägg salladen i en stor skål, tillsätt övriga ingredienser och blanda runt ordentligt.
Låt gärna salladen stå och dra till sej smakerna en stund innan den serveras, den blir bara godare.
Håller 1 vecka i kylen.

Gourmetpizza på G, vi provade med tre olika toppingar: 
Halloumiost och skivat färskt fikon, ostfrossa med gorgonzola, mozzarella och parmesan, och till sist marinerade kronärtskockshjärtan (receptet här) med färsk basilika och mozzarella på. 

För att göra en gourmetpizza ännu lyxigare och godare så lägg på en god parmaskinka, ruccolasallad och hyvlad parmesan, ringla över lite balsamicocréme och du är i hamn! 

I sedvanlig ordning önskar vi er alla en riktigt härlig helg med många godsaker i magen, båda fasta och flytande. Ett leende på läpparna och tillfällen till avkoppling.

Smaklig spis! / Anki och Håkan


PS. Fru Mårtensson hälsar och tackar för alla fina komplimanger i gårdagens inlägg, ni är för goa och vet verkligen hur man får någon på extremt gott humör! Krammar på er alla. DS.
x

27 kommentarer:

  1. Den pizzasalladen ser ut precis som den ska! Tänk vad lite vitkål kan bli gott ;) Pizzan med parma och massa annat smaskigt på kan ni ta och skicka hit..


    Trevlig helg! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det behövs faktiskt inte så mycket för att något ska bli förträffligt smarrigt, med lite vitkål kommer man långt!
      Okej, will do!

      Radera
  2. Åhh jag blir så hungrig! Sitter och väntar på min egna pizza och upptäckte att jag inte alls hade vitkål hemma som jag trodde... Hade gett mycket för att få en stor skål av den där pizzasalladen nu!:) Trevlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh, så retligt det är när man är så bombsäker och snopet letar i kylen... Okej, vi säljer den, men det kostar:)

      Detsamma!

      Radera
  3. Så härligt gott allt ser ut! Riktigt fredagsmys. Här hemma blir det nybakade frallor från konditoriet, ostfrallor, vallmo och GI-frallor och massa goa pålägg, varm choklad film och soffmys med barnen! :)
    Va kul att ni gillar pizzasalladen! Ha en fin, mysig och avkopplande fredagkväll och må så gott. Kram Li

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt, soffmyset med varm choklad med barnen låter så mysigt!

      Den salladen var helt makalöst god, sån som man kan få riktigt sug efter.

      Detsamma till er.

      Radera
  4. Gott gotti gott gott! Här blev det pizza igår men ska erkänna att det var Papa Joe som stod för både dem och salladen, men han kan sin sak Papa Joe och é en himla bra räddning när tiden blir knapp. Fotbollsträningar mest hela tiden känns det som och Nej det är inte jag som spelar om ni nu trott det ;). Ha nu en riktigt härlig helg!!Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Klart Papa Joe kan få rycka ut om tiden är knapp, bara han gör det bra!

      Så det är inte du som lirar boll, tänk det hade vi bestämt för oss:)

      Detsamma till dej, Gun,
      kramen

      Radera
  5. Men vilken lyxpizza ni fick till, ser galet god ut. Fick nästan lite ont i smalbenet av er liknelse, men jag kan förstå känslan.

    Kram Malin

    Ha en skööön helg!

    SvaraRadera
  6. Pizza äts det för sällan hemma hos oss. Köpe någon enstaka gång per år och hemmagjord 3-4 ggr...
    Hemmagjord pizzasallad är gott. Vitkål är ju oerhört nyttigt! Kram på er, trevlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vi har iofs inte pizza så himla ofta heller, men de få gångerna det serveras så är den alltid hemmagjord. Tycker inte att det finns någon pizzeria i stan som gör tillräckligt god så den är värd priset:)

      Kram tebax.

      Radera
  7. Vilken pizza !! Ser jättegod ut .. och vitkålsallad är gott till allt!!
    Själva gjorde vi Meatza här hemma .. lite annorlunda vill jag lova! Men gott det med..
    Ha en fortsatt härlig kväll!
    =)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack!
      Låter spännande, vi tar genast en titt på det.

      Detsamma

      Radera
  8. Gahhh vad gott ha en fin höstlördag kram Sofia hälsa!

    SvaraRadera
  9. Jisses, vilken pizza! Så gott!

    SvaraRadera
  10. Vilka pizzabagare ni är:) Ha en härlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, kanske vi ska ta lite extraknäck:)

      Detsamma till dej.

      Radera
  11. Så mycket gott. Min hembakade favorit är med chevre och päron!
    Trevlig helg.
    Lena från Make Ahed food

    SvaraRadera
    Svar
    1. Låter ljuvligt gott med chevre och päron, sak testas, tack för tipset!

      Detsamma till dej

      Radera
  12. Jag har längtat efter den här salladen typ hela dagen. ÄLSKAR pizzasallad, måste göra det här imorgon. MÅSTE.

    Hoppas att ni har en fin helg!

    KRAM!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Helt rätt, det MÅSTE du göra, basta!

      Right back att you,

      kramar till er bådda.

      Radera
  13. Hemmapizza is da shit! Måste göra en omgång pizzasallad. Aldrig testat att koka kålen. Älskar pizzasallad! Goodbye isberg, hej vitkål!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det, både pizzasalladen och pizzan.
      Hejsan hej!

      Radera
  14. Jädrans vad god denna pizza salladen blev !
    Tack för receptet :)
    Vi har redan hunnit göra 4 omgångar !

    Hälsningar Carina

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails