måndag 25 februari 2013

Dajmglasstårta

Vad säger ni om att kicka igång den nya veckan med en glasstårta med krossad dajm och en skvätt kaffe i? Det kan väl sitta fint, eller hur? Det tycker i alla fall vi och eftersom det är vårt kök så är det vad vi bjuder er på denna måndag, den sista i denna månaden.

Denna dajmtårtan är en av Håkans mammas skapelser som hon gärna serverar när det kommer gäster. Vi har satt i oss en del bitar genom åren och nu när vi äntligen har snott till oss receptet så kommer den helt klart att hamna på vår egen dessertrepertoar också. Inte bara för att den är så god men också för att den är så himla lätt att fixa till. Så häll upp en kopp kaffe eller te, ta en bit glasstårta, slå dej ner och njut!


Dajmglasstårta
Tårtbotten
3 äggvitor
2 dl strösocker
1½ dl sötmandel
Mal mandeln.
Vispa vitorna hårt, tillsätt socker undertiden du fortsätter vispa. Vänd ner mandeln.
Klä botten av en springform, 24 cm i diameter, och häll i smeten.
Ställ formen på nedersta falsen i ugnen, grädda 50-60 minuter på 150 grader.
Ta ut och låt den svalna i formen.
Glass
3 äggulor
3/4 dl strösocker
1 dl ljummet kaffe
2 pkt dubbeldajm, finhackad
3 dl vispgrädde
Vispa samman äggulorna med sockret till ett vitt skum.
Blanda samman dajm och kaffe.
Vispa grädden och vänd ner äggskummet och dajmkaffet.
Häll smeten i formen på marängbottnen.
Ställ i frysen minst 3 timmar innan servering.

Så är det snart dags för årets bokrea att kicka igång. Har ni spanat in några fynd i förhandskatalogerna eller hoppar ni kanske över rean helt och hållet? Håkan håller tummarna för att han ska ha tur och springa på en korvabok och/eller en viltkokbok när vi styr stegen mot stans bokhandel på onsdag.

Smaklig spis! / Anki och Håkan

38 kommentarer:

  1. Så tokgott, har gjort något liknande fast utan kaffet

    SvaraRadera
  2. Extra mumsigt på en måndag:)
    Ha en bra vecka:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hur mumsigt som helst, måndag eller vilken dag som helst:)
      Tack, detsamma till dej

      Radera
  3. Den ska jag absolut testa! Perfekt att förbereda!

    SvaraRadera
  4. En efterrätt man kan göra i förväg? Ja tack! :-)

    SvaraRadera
  5. Ja tack! Jag tar gärna en eller två smakbitar av denna goda tårta! Bra start på veckan tycker jag:) Kram på er!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Du får absolut ta två om du vill det!

      Kramar

      Radera
  6. Dajmglass kan inte ens jag motstå, fast jag egentligen inte gillar glass. Ja,jag vet att det är knäppt men sån är jag.

    Måndagskramar till er!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Inte alls knäppt, tycker vi, man kan ju inte gilla allt. Så länge man gillar musslor:)

      Kramar

      Radera
  7. Vilket toppen recept, tack för det! Kram

    SvaraRadera
  8. Det här låter ju livsfarligt gott! :)
    Hoppas Håkan hittar ny korvbok på bokrea! ;) :)
    Ha en toppen dag!
    Kramar!
    //Lana

    SvaraRadera
    Svar
    1. Absolut:)
      Nej, ingen korvbok, letar vidare på nätet.

      Kramar

      Radera
  9. Den här ska testas! Fast med bara krokant istf daim, det är ju den där förbaskade chokladen...

    Bokrean startar som sagt, men pga krånglande bilar måste jag jobba hemifrån o missar det helt. Ska dock jaga ner maken till Ackis o försöka få honom att ta med nåt till mig med. Kanske kan jag ta tillbaka min bil ikväll o åka in till Maxi's rea då iaf. Det finns ju lite "kokboksporr" att spana in på rean i år. :D

    Ha det bäst! *kram* /trollmamma

    SvaraRadera
    Svar
    1. Testa på bara, det går helt säkert lika bra med bara krokanten.

      Ja, det fanns lite fina kokböcker på Bokia, fast Åhlens blev vi otroligt besvikna på tyvärr. Ska kika lite runt på nätets reor också.

      tack detsamma,
      kramar

      Radera
  10. Glasstårta är så gott och smidigt då man kan förbereda i dagar innan "kalaset" ... Denna ser jättefin ut!
    Är själv sugen på en Raw-kokbok men inte hittat någon ÄN på rean som lockar.
    Inte kollat så mycket än iof ..
    :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är verkligen perfekt när man kan vara ute i tid.
      Hoppas du hittar nåt bra fynd om du ger dig ut på rean.

      Radera
  11. Vilken läckerbit! Älskar glasstårta men har aldrig provat att göra själv. Med dajm kan det ju inte bli så mycket annat än helt rätt!

    Ingen bokrea för mig. Det var länge sedan. Det brukar vara så urplockat. Brukar passa på när nätbutikerna har rea, men bara om jag har något speciellt som jag är ute efter. Inte bara för att... Fast en kokbok till är ju alltid aktuellt förstås :-)

    Lycka till på er bokjakt!

    Kram + kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Mmmm, riktigt läcker. Inte vidare svårt alls faktiskt, tycker gott du kan ge dig på ett försök.

      Ja, vi ska kika lite på nätet också och se om det finns något där som lockar. Kanske en korvabok...

      Kramar

      Radera
  12. vilken goding! nu blev jag verkligen glassugen. morr.

    förresten var jag nära att skriva ut hela eran blogg när jag var i sågmyra, jag bara markerade en bit text och tryckte på Skriv Ut och då tyckte datorn att jag ville skriva ut allting ni skrivit. 13565 sidor tror jag det var. ni kanske inte behöver köpa nåt på bokrean, det kanske räcker med att skriva ut er egen lilla kokbok? ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. :)
      Oj då! Jisses, vi kan kanske skriva ut bloggen och sälja utanför bokhandeln... undrar just om vi hade fått sålt några ex? Kanske till närmst sörjande:)

      Radera
  13. Men ååhhh alltså, vad ni läskar! Min svägerska brukar göra något liknande... hu så gott det blir! Kram på er!

    SvaraRadera
  14. Nu är det ju inte måndag, men jag säger ändå JA till daimtårta även på tisdag (och onsdag och torsdag och fredag osv...).
    Enkelt är bra! Tack (Håkan-mamman) för fint recept!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det går bra att säga ja till den vilken dag i veckan som helst.
      Vi hälsar mamma och tackar.

      Radera
  15. Svar
    1. Kanoners, precis det vi hoppades på:)

      Radera
  16. Oj oj så gott;)
    Daim är riktigt smaskigt!!

    Ha en toppenkväll
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är så gott så, perfekt att köra ner i en god glasstårta.

      Tack, detsamma till dej,
      kramar

      Radera
  17. Jag skulle nästan göra vad som helst för att få en bit till min släta kopp kaffe jag har i handen just nu!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hmmm, då ska vi se... vi har fönster som behöver putsas, golv som behöver bonas och ett rum som behöver nya tapeter. Låter det intressant? :)

      Radera
  18. Vill minnas att jag skådade en korvbok på Ica Maxi idag. Vet dock inte om den var något speciellt.
    Men det finns mycket bra kokböcker på årets bokrea, hoppas ni hittat något spännande att läsa :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Där ser man, kanske den finns på någon ICA i vår stad då... Ja, det fanns faktiskt flera som såg intressanta ut men en fick räcka denna gången. Ibland blir det ju halva reapriset också, då kanske vi slår till igen:)

      Radera
  19. åh herrejösses de här ser farligt gott ut.
    älskar daim i glass,brukar alltid äta de på donken.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh ja den är så god så denna tårtan.

      Radera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails