torsdag 15 december 2011

Chokladbräck med Oreos och polkagrisar

Nej, nu kunde vi inte stå emot längre! Vi var tvungna att köra igång lite tillverkning av julgodis i köket i går, efter all inspiration vi fått från kollegorna där ute i cyberrymden. Vart man än tittar så ser man fudge, kolor, knäck och marsipan i långa banor, härligt härligt - men farligt farligt:)
Vi brukar inte göra så väldigt mycket julgodis faktiskt, det är alltid Ankis far Hasse som har stått för det och är så även denna julen. Men något lite har vi brukat bidra med och då framför allt våra hemgjorda gräddbullar som även dom är farligt goda.

Ett av recepten vi tyckte såg spännande ut i mattidningen "Jessicas mat" var först ut att bli provat igår och de satt som en smäck efter den sanslöst goda middagen vi kockade till. En härlig blandning av mintsmaken och chokladen, de hårda polkagrisarna och den mjuka bitarna av Oreos:

Chokladbräck med oreos och polkagris

Chokladbräck med Oreos och polkagrisar   ca 30 stycken
300 g vit choklad
1 msk neutral olja
10 oreos
1 dl polkagrisar
Klä en bricka eller bakplåt med aluminiumfolie, glansiga sidan upp.
Hacka Oreosarna grovt och krossa polkagrisarna.
Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Blanda först ner oljan i den smälta chokladen och därefter de hackade kakorna.
Häll smeten på brickan och bred ut den till den är ca ½ cm tjock. Strö på polkagrishacket och låt härligheten stelna i kylen.
Bryt i bitar som du bäst förvarar i kylskåpet.

Eftersom vi hamnat i ett "förfall" av frestelser de senaste dagarna, alldeles för god mat (kan det egentligen bli för gott?) och på tok för mycket godsaker, så tyckte vi att dagens ängel var oerhört passande!
En fallen ängel som Gun (Ankis mor) gjorde helt på egen hand efter önskemål om just en fallen ängel. Behöver vi säga att hon var makalös på att arbeta i lera, vill ni se mer av det hon gjorde så hittar ni det här.

Detta är Ankis absoluta favoritängel i samlingen, det finns inga ord som kan beskriva hur det känns att få äga denna men det är en av de första ägodelarna vi skulle se till att rädda om något skulle hända i vårt hem. 
En ängel som säkert har varit med om både det ena och det andra, som fått sina smällar i livet men alltid lyckats resa sig upp igen. En ängel som säkert gått på en och annan nit och som kämpat hårt, men som säkert får sin belöning förr eller senare. 

Nu ska vi snart bänka oss till matbordet, kvällens middag blir kokt torsk, senapssås och kokta potatisar. Riktig husmanskost med andra ord. Vad äter ni idag?

Smaklig spis! / Anki och Håkan

22 kommentarer:

  1. Just det där julgodiset har jag allt funderat på att göra, låter så gott med oreokakor i :-) och vilken fin Ängel, så duktig Ankis mor var på att arbeta i leras

    SvaraRadera
  2. Sånt där polkabräck gjorde jag till julbasaren. Borde göra åt oss själva också, för gott blir det!
    Här hemma blev det lax, kokt potatis, dill- och citronsås och broccoli till.

    SvaraRadera
  3. Cupcake; Fundera inte längre, gör:) Ja, hon var verkligen fenomenal, tack.

    SvaraRadera
  4. Frost; Klart du ska göra till dej själv:) Låter som en smarrig middag, fräscht!

    SvaraRadera
  5. Vilken fantastiskt fin ängel. Förstår att det är Ankis favorit.
    Vad spännande julgodis ni har gjort :-)

    Kokt torsk med potaits, mums mums. Själv åt jag wokad kyckling med grönsaker till lunch, också mycket gott.

    Önskar er en skön och mysig helg!
    Kram på er

    SvaraRadera
  6. Susanne; Tack! Ja, den har en alldeles speciell plats i hjärtat.
    Låter också gott med wok. Vi önskar dej detsamma, kram.

    SvaraRadera
  7. Lät ju goda! Många goda smaker i.

    SvaraRadera
  8. Mmm gott julgodiset verkar vara!
    Ängeln är fin, förstår att den är en kär ägodel :)
    Vi har ätit indiskt hos oss, stark kryddig daal med ris till!

    SvaraRadera
  9. Finns det något jag gillar, avundas och har respekt för så är det människor som födds med förmågan att skapa med händerna. Otroligt vacker ängel, vilket fantastiskt konststycke eller hur man nu ska utrycka det. Jag undrar hur godiset smakar? Godis med kakor? Dubbel njutning!Trevlig helg Kram

    SvaraRadera
  10. Vilken fantastiskt fin ängel! Och jag kan verkligen förstå att den betyder mycket för er. Kärlek.

    SvaraRadera
  11. Vit choklad, oreo, polka i en salig blandning, jag vill ha :) Så gott! Och vilken fin ängel!

    SvaraRadera
  12. Farligt gott =)
    Önskar dig en trevlig fredag!

    SvaraRadera
  13. Vilken fin ängel och farligt gott julgodis! Trevlig helg!

    SvaraRadera
  14. Jag förstår att det är Ankis favoritängel för den är jättefin!

    Julgodis funderar jag som bäst på, det brukar inte bli särskilt många sorter, men knäck är ju ett måste!

    SvaraRadera
  15. Jag bara älskar ängeln! Vilken duktig kvinna som har gjort så många fina grejer i lera :)
    Sen har jag en känsla av att jag kommer älska det där julgodiset också om jag testar att göra det... Ha en fin helg!

    SvaraRadera
  16. Julgodis hoppas jag ska skapa julkänsla hos mig ikväll, jag får inte till den där riktigt goa mysjulkänslan. Asch! :)

    Ängeln var mycket vacker!

    SvaraRadera
  17. Jag blir så glad av er änglakavalkad. De är så fina allihop, fallna eller inte! Dessutom är jag grymt imponerad av allt ert julstök, i synnerhet pressyltan!

    SvaraRadera
  18. Sofie; Mycket gott och blandat:)

    Amy; Då hade Håkan mer än gärna käkat hos er då, är det något vi aldrig har så är det Indiskt...

    Ann-Sofi: Tack, tyvärr är det väl inget som gick i arv till någon av döttrarna så vi avundas vi också. Lite svårt att beskriva, men lite som Mariannegodis och chokladmuffins:)

    Charlotta; Enormt mycket, absolut kärlek.

    Hovkonditorn; Sak du säga som gör så mycket gott o frestar oss med:)

    Vardagslyx; Detsamma önskar vi dej.

    Tina; Helt rätt, detsamma.

    MÅGott; Tack, visst är den.

    Ansi; Tack, ja hon var minst sagt otrolig med keramiken. Då håller vi tummarna för det då.

    Helena; Nej, vart är den? Hoppas du hittar din på godistillverkningen då.

    Kjersti; Så kul att läsa, då blir vi också glada:) Vi bugar, niger och tackar.

    Tess; Japp.

    SvaraRadera
  19. Mmm, den här har ju mitt namn på sig, det ser jag lång väg :D

    SvaraRadera
  20. Åhå, vad gott! Oreos är ju underbara, passar säkert jättebra till julgodistillverkningen :D

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails