onsdag 6 juni 2012

Jordgubbstårta och en vinnare!

Grattis till Svearike får vi väl säga, det är ju nationaldagen idag som ni säkert har koll på:) Vad passar väl bättre att fira med än en tårta med goa gubbar på? Just denna tårtbiten har legat i datorn sedan midsommarafton 2011 och bara väntat på att bli omskriven och publicerad, så kan det bli ibland! Men den passar ju extra bra just idag, dekorerad med svenska flaggan och allt...


Jordgubbstårta med rice krispies
Botten
4 äggvitor
2 dl socker
3 dl rice krispies
Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt socker och fortsätt vispa en stund till så sockret löses upp.
Blanda försiktigt i rice krispies.
Lägg ett smort bakplåtspapper i en långpanna och vik upp sidorna på pappret några centimeter så det blir som en låda (precis som när man gör en rulltårta). Bred ut smeten jämnt på pappret.
Grädda mitt i ugnen på 125 grader ca 80 minuter. Låt gärna bottnen stå kvar på eftervärme.
Låt svalna och dra sedan bort pappret.
Vaniljkräm till fyllning
4 äggulor
1 dl socker
1 dl vispgrädde
1 msk mjöl
100 g smör
Rör samman äggulor, socker, grädde och mjöl i en gryta och låt det sjuda på svag värme tills det tjocknar.
Ta av från plattan och klicka i smöret under tiden som du rör samman krämen. Låt svalna.
Till garnering
3 dl vispgrädde
jordgubbar eller andra bär efter eget tycke och smak.
riven choklad
Dela bottnen i två halvor försiktigt, går bäst med en sågtandad kniv.
Lägg fyllningen på den ena halvan av tårtbottnen och lägg sedan på den andra halvan.
Vispa grädden och bred över tårtan, garnera med bär och choklad.

Någon annan som vi firar är Kersti, vinnaren av städpaketet vi tävlat ut.
Rätt svar på frågan var 42000 meter lång fibertråd, och Kerstis tips var: "att sporra sig själv med att ladda kaffekokaren, ta fram en kaka eller annan godbit så man ser belöningen som väntar efter hemmet är skinande rent! Man njuter aldrig av en kopp kaffe så mycket som när hemmet är nystädat och man har aldrig farten uppe så högt som innan det är dags för fika".
Grattis Kersti, om du mejlar oss din adress så är paketet snart på väg.

Firar ni på något speciellt sätt idag? Vi tänkte bege oss ut på staden och kika lite på stohejet som anordnats, smaska på en mjukglass och njuta av den stora lampan som är tänd på himlen, dagen till ära. Naturligtvis blir det god middag ikväll, Håkan har lagt kyckling i marinad som ska grillas och serveras med en kall sås. Efterrätt vankas det också minsann, är det helg så är det!

Ha en fortsatt härlig dag,
Smaklig spis! / Anki och Håkan

32 kommentarer:

  1. Så gott och fin bakelse! Spännande med rice krisoies i botten!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det blev så gott, krispigt och smaskigt!

      Radera
  2. Ja grattis svearike:) Och jordgubbstårt passar alldeles utmärkt en sån här dag! Här i Hultsfred har till och med solen varit framme idag och jag har varit ute på långpromenad och plockat lupiner!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt med solskenspromenader, lupinerna börja visa sej här också, nu är sommaren snart framme!

      Radera
  3. Idag har jag legat på altanen och läst ut en hel bok, 320 sidor minsann. Älskar dagar som denna! Jag har också hunnit med att baka, så klart.

    Kram på er!
    /Malin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Herrejisses, sån altan skulle vi ju vilja ha:) Låter som du haft en härlig dag - so far!

      kram till dej.

      Radera
  4. Inte mycket friande här. Varit på vårdcentralen med Oliver som haft feber några dagar. Men skönt att ha Johan hemma en dag mitt i veckan!)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Låter inget vidare alls, hoppas han snart blir bättre!
      Extra skönt säkert nu när Oliver inte är bra heller, ta hand om er,
      kram.

      Radera
  5. Jordgubbstårta är helt klart ett värdigt nationaldagsrecept!
    Vi tog en halvdag på spa vi. Det var inte dumt heller!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh, det öät verkligen inte fel med SPAbesök, vete 17 om vi inte hade bytt ut tårtan mot det:)

      Radera
  6. Vi och många andra har tillbringat dagen med något av det svenskaste som finns. Att ägna sig åt hemmafix :-) IKEA i KK har tydligen varit packat och på gör-det-själv-butiken var det också mycket folk som shoppade allt möjligt man kan behöva för att fixa hemma. Vi fräschar till lgh lite grand inför fotografering och visning så småningom.

    Jordgubbstårta är den tårta jag gillar bäst, och med rice krispies i låter som en riktig hit. Ha en fortsatt trevlig kväll - några timmar kvar att njuta av. Och sommaren är verkligen på G på riktigt nu. Lovely!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jo tack, när vi kom hem från vår promenix så såg vi folk från två olika bilar som packade ur IKEApåsar. Ska det vara svenskt, ska det vara IKEA:)

      Japp, än är kvällen inte över, tack och lov:)

      Radera
  7. åh va gott,rice krisp o jordgubbar inte fel alls.
    ja står här och skriker vill ha nu,skulle va gott o smaska till.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Inte fel alls... tyvärr ingen bit kvar annars skulle vi skickat iväg en:)

      Radera
  8. Ja, GRATTIS till oss! :D Finns inte mycket somrigare och godare än en härlig jordgubbstårta, det håller jag helt med om!

    Och GRATTIS Kjersti till vinsten! YAAAAY :D :D

    SvaraRadera
    Svar
    1. Absolut, grattis! Ja, till oss alla och till Kersti!

      Radera
  9. Mums häftigt med rice crispies i : ) Hoppas ni hade det mysigt på stan kramar Sofia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Mycket häftigt! Jajamensan, det bidde både mjukglass och lite pompa och ståt!

      Radera
  10. Rice krisptårta är nog den enda tårta jag har lyckats med, men det gör inget för den kan gott komma på alla kalas. Vi har "firat" med jordgubbar på korsen och tvären idag. Och lite rabarber också. Ja, lite annat också så klart. Inga bubblor idag dock om jag inte räknar in kolsyrat vatten... Berra har sjungit Du gamla du fria. Näe, nu ljuger jag;-) Vi har haft en härlig dag utan flaggviftande helt enkelt.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nej, det gör verkligen ingenting alls, den är hur god som helst!
      Alltså vad ni har fått till dagen, gubbar både med och utan skönsång:):)

      Radera
  11. Vilken gammal tårta nu bjuder på, men det är ju tur att den legat i datorn och inte i kylskåpet i alla fall. Har faktiskt aldrig testat den där rice krispie tårtan det måsta jag nog göra. Här har vi haft sovmorgon och njutit ute av det fina vädret (även om det gärna fick va lite varmare). Fika med tårtrester och middag med goda vänner har vi också hunnit med, en riktigt härlig dag! kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, usch...:) Klart du måste prova den, du kan säkert få till någon riktigt bra touch på den!
      Låter som ni fick en riktigt fin dag, så härligt!
      Kramar

      Radera
  12. Låter gott med rice krispies i tårtan!! Får vår del blev det ingen god fika igår. En kopp kaffe på Busfabriken.....

    SvaraRadera
  13. Den tårtan kan man fira mycket med. Den är så god och man kan variera den på många sätt. :)

    SvaraRadera
  14. Spännande med Rice Krispies! Blir lite krispigt kan jag tro, som en blandning mellan sockerkaksbotten och en marängbotten? :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, nästan precis så, ganska mycket krispigt!

      Radera
  15. det ser jättegott ut. jag har en grupp på facebook där folk träffas som gillar och bakar och ger varandra tips och så.. hade varit roligt om du var med! http://www.facebook.com/#!/groups/207927705984141/

    SvaraRadera
  16. Farligt god tårta :), och vad spännande med crispet i botten!

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails