tisdag 6 mars 2012

Kan det bli enklare?

I dag serverar vi ett superenkelt recept på en snabblagad och smarrig laxrätt som säkert kan varieras i det oändliga. Med basen färskost och lite crème fraiche eller kanske en gnutta mjölk (för att göra oströran lite lättare att bre på) så har man en bra röra som kan smaksättas precis som man själv vill. Anki klickade i sweet chilisås i vår och det kan vi verkligen rekommendera. Håkan, som gillar lite hetare smak, klickade över lite extra chilisås av den hetare sorten och så blev han ännu mer förtjust i middagen.


Ugnsbakad lax med sweet chilitäcke   2 port
400 g laxfilé
½ pkt philadelphiaost
1 dl crème fraiche
sweet chilisås efter eget tycke och smak
salt och peppar
Smörj en ugnsfast form och lägg laxfiléen i botten av formen
Blanda samman philadelphiaost, crème fraiche och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar.
Bred oströran på fisken och ställ in formen mitt i ugnen på 225 grader i ca 15-20 minuter, lite beroende på hur tjock laxfiléen är.
Servera med valfritt tillbehör.

Är det fler av er som försöker följa "30 grader i februari" som går på SVT på måndagar? Vi gör vårt bästa men det blir bara svårare ju fler avsnitt som visas... Alltså vissa av karaktärerna som man får följa i Thailand har vi verkligen svårt att komma överens med och känna annat än irritation över. Men samtidigt vill vi ju veta hur det ska sluta för Kajsa och hennes "Angry bungalow", Glenn i hans jakt efter en fru och Maj-Lis och hennes dykarliv - kommer hon att möta Bengt där nere under ytan?
Har ni sett serien och vad tycker ni i så fall?

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x

27 kommentarer:

  1. Hej halloj!

    Ser riktigt smaskigt ut!

    Ni vann en Torky on the wall, så maila er adress så skall jag se till att den kommer hem till er.Grattis :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej på dejsan!
      Tack och TACK! Så kul, en adress postas medemums.

      Radera
  2. Det där såg himla fräscht o gott ut! Jag har sett typ 10 minuter av 30 grader i februari och jag fick ont i hjärtat, men man måste kanske se mer för att förstå... Usch jag tyckte det var jobbigt in i själen faktiskt! Kram Anna

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack!
      Ja, det börjar bli lite så för oss också och det känns inte riktigt som det var det vi hade tänkt oss...

      Radera
  3. Ja, jag följer serien och tycker den är riktigt bra. Visst retar man sig på en del rollfigurer men det är väl meningen oxå ;-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är förmodligen så det är, det ska väl reageras:)

      Radera
  4. Jag tittar! Serien är egentligen väldigt tragisk men det är unika skådespelarkaraktärer som jag tycker gör det bra. Särskilt Maria Lundqvist. Men man sitter och irriterar sig emellanåt fast det är nog meningen att man ska reagera lite så..
    Laxen ser jättegod ut !!
    = )

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är kanske lite det som är tanken, vi hoppas det i alla fall annars är det lite konstigt...

      Tack!

      Radera
  5. Shit också att jag hade gjort lunchlådan för två dagar med just lax, annars hade jag helt klart låtit mig inspirerats av detta. Men det finns ju fler dagar :-)

    Vi har följt serien och jag säger som ni, jag vet inte vad jag ska tycka. Men jag vill också veta vad som händer med Kajsa. Att ha Kjell i duschen känns lite konstigt...
    Men men, vi kommer väl att sitta där på måndag igen.

    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Klart det kommer fler dagar, lax kan man ha vilken dag som helst.

      Kjell i duschen kändes mycket konstigt, och konstigare att säga men det känns bättre där han är nu. Men vi väntar bara på att han ska återuppstå:)

      Radera
  6. Buhu, lax :-( Ingen fara, jag får vänta in nästa inlägg utan fisk! Som jag önskar att jag kunde tycka om havets frukter.

    Jag hörde mycket om serien på jobbet när den drog igång och de flesta var lyriska men jag blev förvarnad om att det inte handlar om feel good. Gav den en chans i förra veckan men mår liksom inte bra av det jag ser. Jag kan uppskatta produktioner som är både sorgliga, gripande och mörka men det är någonting som gör att jag blir illa till mods. Så jag bestämde mig för att inte titta mer. Bra skådisar och så men, nej...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Okej då, du är ursäktad... dagens inlägg passar kanske fröken bättre?

      Du satte helt klart huvudet på spiken, man blir verkligen illa till mods.

      Radera
  7. Smarrig lax. perfekt täcke att variera.

    Jepp. jag följer den tragiska serien. man kan ju undra vart det ska sluta. kan inte sluta titta!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Mycket bra att variera.

      Nej, vi kan inte heller sluta, även om det gör ont ibland.

      Radera
  8. Laxen gillar jag skarpt!
    Serien nja. Jag kikade lite på första avsnittet men blev så deppig. Jag hade fått för mig att det skulle vara en komedi.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Faktiskt så trodde vi också att det skulle vara som en komedi, eller kanske en drama-komedi om det nu finns något som heter så... Men skratten fastnar i halsen.

      Radera
  9. Härligt med lättlagade laxrätter, det är ofta återkommande favoriträtt här i köket. Har helt missat TV serien men det verkar som det kanske är likabra det..?? Men såg att det ska komma en serie matprogram med Kjell Bergqvist så de ska jag nog försöka se, kan bli spännande.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, Kjells matprogram kommer vi också att kolla på, det har vi sett fram mot ett bra tag nu:)

      Radera
  10. Jag som är lite trött på lax tyckte verkligen detta lätt gott, so well done för att ni lyckats ändra min åsikt lite, det är inte det lättaste! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ojojoj då, det låter inte illa! Så kul att vi kunde få dej på andra tankar, hoppas du gillar om du smakar.

      Radera
  11. Laxen låter mumma och den ska jag testa :-)
    Serien ser vi och tycker är bra! Den engagerar och väcker tankar. Vill absolut se hur det ska gå för de olika karaktärerna ;-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, sluta se den kan vi nog inte, vi vill ju veta. Tur att det inte är fler avsnitt än det är...:)

      Radera
  12. Så gott OCH enkelt det där verkar! Nu har vi testat två av era recept och fler kommer det att bli (vi har dock bara hunnit blogga om ett av recepten, vilket ni såg).

    SvaraRadera
    Svar
    1. Absolut, både och!
      Så kul att ni testar, det är så himla härligt med lite feedback på vad andra tycker om det som lagas i köket! Tack för länkarna.

      Radera
  13. Lax är stapelvara nästan hemma hos oss, men det börjar bli svårt att variera, så detta tips mottages tacksamt!

    Serien har jag inte sett, men hört en del om runt fikabordet, det verkar vara blandade känslor och omdömen...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är lax en bra matbit, variation är ju dessutom trevligt!
      Mycket blandade känslor har det blivit...

      Radera
  14. Så enkelt, så gott! :)

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails