Veckans matsedel

Så är det då dags att smida nya middagsplaner inför en ny vecka och det känns plötsligt som att det är på väg att höstas så vi lät en smula höst flytta in även på veckans matsedel denna vecka. Men bara en smula:) Rotfrukter, kantareller, vilt och en gryta smög in på menyn, men vi höll kvar en liten känsla av sol och värme med hjälp av den glassiga söndagsefterrätten:

Måndag: En höstinspirerad matig sallad med bland annat rödbetor och kronärtskockshjärtan. Stek halloumiost och ha till så har du en härlig vegetarisk middag. 

Tisdag: Fiskburgare och en kall yoghurtsås passar ypperligt till den. 

Onsdag: En snabblagad kycklinggryta med bacon och lök.

Torsdag: Viltfärsbiffar (det funkar absolut men annan färs också) med rosmarin, timjan och svamp.

Fredag: Pasta med kantareller och sidfläsk kokt i balsamvinäger höstsmaker på bästa vis.

Lördag: En klassisk fiskgratäng med lax, citronsås och ett alla tiders gott mos. 

Söndag: Äppelsäsongen är här och kanske vill du testa en äppelglass med kompott och havreflarn

Nu när vi har lyckats få ihop en frestande matvecka för er alla, är det dags att göra upp våra egna middagsplaner. Vi ska göra en djupdykning i gröna lådan och se om vi kan lyckas hitta någon smarrig inspiration där bland alla mapparna med urklipp. Det var ett tag sedan den var framme men vi vet att vi alltid kan lita på att den bjuder på flera fin förslag:)
En skogspromenad står också på agendan och kanske vågar vi hoppas på att svampgudarna står på vår sida idag?

En riktigt fin ny vecka önskar vi er alla!
Smaklig spis! / Anki och Håkan