måndag 28 juni 2010

Pasta, därmed basta!

Eftersom vi båda slutade tidigt i dag så passade vi på att ta en extralång "powerwalk" i skogen, en nätt liten runda på 1 mil! Känns riktigt skönt och man är ganska nöjd med sej själv när man duschar efteråt. Till middag fick det bli något snabblagat och lättätet och vad passar bättre då än en pastarätt?

Kasslersås med spenat till pasta  2 port
250 g fryst hackad spenat
1 lagom bit strimlad purjolök
1 pressad vitlöksklyfta
140 g ädelost
2 dl lätt crème fraiche
200 g kassler
coctailtomater
Fräs spenaten med purjolök och vitlök i lite smör. Blanda ner osten, som delats i mindre bitar, och låt den smälta lite innan crème fraichen rörs i. Strimla kasslern och tillsätt den till spenatröran. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Tycker du såsen blir för tjock så späd den med lite av vattnet från pastakoket.


Nu kallar balkongen på oss, härligt att koppla av lite i kvällssolen, bläddra i tidningar och titta på folk som går förbi. Mer behöver/orkar vi inte en härlig sommarkväll som denna!

Smaklig spis! / Anki och Håkan

4 kommentarer:

  1. 1 mil är inte illa! Då förtjänar man verkligen något gott :-)

    SvaraRadera
  2. härligt med långpromenad :) och pastan ser kanongod ut!

    jaa, jag vet inte vad det är med dessa himla macaroons, jag tror att någon veckotidning bestämde att det är inne nu och att alla måste baka dem, våga vägra ;)

    SvaraRadera
  3. Åh, det ser lika gott ut som vanligt!

    Och missa inte månadens tredje tävling som har startat nu!
    Ha det jätte bra! Kram Daniella - BakeCake

    SvaraRadera
  4. Härligt med promenader! Idag är det dock så varmt här i LInköping att det känns som att man sprungit maraton efter att ha klippt gräsmattan :-D

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails