lördag 4 juni 2011

Grillarna står som spön i backen.

I dag har jag haft en riktigt härlig eftermiddag på stan i sällskap av världens bästa syrrason Freddy. Vi brukar ta våra turer tillsammans och har alltid lika kul ihop, dock har det blivit lite för långt mellan gångerna senaste tiden... men nu är det skärpning! Det blev mycket klädesinköp för Freddys del medan jag nöjde mej med 2 nya pocketböcker inför sommaren.
Egentligen var det tänkt att vi skulle ha en "sushidate" med lite shopping, men eftersom sushirestaurangen stängt över helgen för att fixa sin uteservering fick det istället bli ett besök på ett av stans många fik. Vi valde Hartmans café som är det caféet som vi oftast väljer att fika på, de har en mysig servering, både inne och ute, försöker alltid fixa så man får det man vill ha och har en väldigt trevlig personal. De har ett stort utbud av olika sorters teer och kaffe, har öl och vinrättigheter och både varm och kall lättare mat. Att allt vi någonsin har ätit där dessutom är väldigt gott gör ju bara det hela så mycket bättre!

Jag valde en maffig räkmacka och ett glas rosé, ett väldigt gott vin till räkorna. 

Freddy tog en bit smörgåstårta och en läskande öl, mycket nöjda båda två. 

I går var det dags för premiärätning på Mårtenssons balkong, en riktigt varm och härlig kväll helt utan vindpustar! Ljuvligt minst sagt:)

Uppdukat på lilla balkongbordet, ett gott rosébubbel att dricka till maten. Blason de Bourgogne, Nr 7687 på systembolaget, 89 kronor. Att drickas som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur, enligt systemet. Enligt oss så passade det bättre att dricka utan mat till, men det beror så klart mest på vilka smaker maten har. 

Vår mattallrik som det låg grillad tonfisk, potatissallad och grönsallad på. 

Potatissallad med fetaost   2 port + 1 port till matlåda
500 g kokt potatis (vi hade nypotatis)
200 g fetaost
½ röd lök
ca 20 st sugar snaps
1 dl hackad persilja
½ dl olivolja
1 msk balsamvinäger
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
Dela potatisen i mindre bitar, tärna fetaosten, strimla sugar snaps och skiva löken tunt. Blanda i en skål tillsammans med persiljan. 
Rör samman olja och vinäger, pressa i vitlöken och slå dressingen över salladen. Smaka av med kryddor.

Grillad tonfisk
Tonfisken marinerades över dagen i en blandning av;
½ dl olivolja
½ pressad citron
½ röd chilifrukt, strimlad
strimlade basilikablad 
Stek eller grilla max 1½ minut/sida.


Smaklig spis! / Anki och Håkan

18 kommentarer:

  1. Potatissalladen ser riktigt mumsig ut. Vad jag suktar efter nypotatis nu. Eller nypären som vi säger här uppe ;)

    SvaraRadera
  2. Jisses så god den där räkmackan ser ut! Inget snålande på räkorna där inte!:)

    SvaraRadera
  3. Härligt somriga bilder, räkmacka är ju så gott!!

    SvaraRadera
  4. Här blev det grillat idag :-)

    SvaraRadera
  5. Vill gärna smaka allt!!
    speciell din räkmakan ;d

    SvaraRadera
  6. Matglad; Tack, ja det blev en väldigt smarrig sallad.

    Karin; Nej, de kan verkligen göra ordentliga doningar där , så goda godsaker!

    Martina; Ja visst är det, så gott!

    Cupcake; :) Kan tänka att det blev så på många platser ikväll.

    sana; Ja, det var en väldigt god macka:)

    SvaraRadera
  7. Men så trevligt ni haft det! Och så mycket god mat. Vädret gör allt så mycket trevligare. Njut på! Det ska jag :-)

    SvaraRadera
  8. Åh vilka bilder, jag blir ju hungrig :)

    / http://www.lvdp.blogg.se

    SvaraRadera
  9. Låter som en mycket trevlig dag! Potatissalladen ser god ut!

    SvaraRadera
  10. Det är så härligt att man kan sitta ute och äta. Skönt med sommar!

    SvaraRadera
  11. Härligt när man kan sitta ute och äta, allt blir lite godare då =) Potatissalladen ser verkligen jättegod ut!

    SvaraRadera
  12. här har jag en massa läsning att se fram emot, hurra! har ni haft en skön ledighet? den där potatissalladen låter ju helt fantastisk! av någon anledning gör jag det så sällan själv, men nu ska det bli ändring på det! :=)

    SvaraRadera
  13. Räkmacka är ju så förträffligt gott.
    Grilltallriken såg verkligen jättegod ut, precis som potatissalladen. Gott med fetaost i.

    Ha en bra dag!
    //Susanne

    SvaraRadera
  14. vad fint ni har fått det här då över helgen, tjusigt :)

    aah, jag vill också ha en balkong, blir fruktansvärt avundsjuk på alla med balkong i detta vädret. tänk att få äta middag i solskenet, det vore nåpot det!

    SvaraRadera
  15. Remsan; Visst blir allt så mycket bättre med en blå himmel och en sol.

    Lina; :) Lite meningen...

    Hovkonditorn; Absolut. Tack.

    Erika; Ja, äntligen är den här.

    Sanna; Visst smakar det bättre ute.

    charlotta; Ja, hurra - läs på du:) Väldigt skönt har vi haft det. Hög tid för ändring då.

    Susanne; Ja visst är det. Fetaosten passade väldigt bra i. Detsamma.

    Pernilla; Tack! Ja, vi är glada för den lilla vi har, skönt med lite kvällssol.

    SvaraRadera
  16. Hartman's är alla tiders, där brukar jag med fika när jag är i er fina stad. :)

    SvaraRadera
  17. Slurp vad mycket gott!

    Här blev det altanmys i dagarna två, när den kalla fjällvinden äntligen la ner och gjorde sommar.

    Jag är inte så bra på rosé, men en riktigt varm sommardag är det gott!

    SvaraRadera
  18. Matarkivet; Visst är det, klart bästa i stan! Kanske i ses i vimlet nästa gång:)

    MÅGott; :) Låter härligt med altanmys och visst passar det bra då med lite rosé.

    SvaraRadera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails