måndag 3 juni 2013

Lök och citron i en salig blandning, servera den till sill eller annan firre.

Idag tar vi en liten paus från rabarberna, eller vad säger ni? Vi har faktiskt ätit en del annat också mellan rabarbervarven som t.ex den här goda sillmiddagen med en syrlig lökröra till. Och lugn, bara lugn nu om ni tillhör de som vägrar äta sill, prova att servera röran till annan fisk istället. Varför inte byta ut sillen mot en makrill, abborre eller kanske gös om ni har möjlighet till det.


Sill med lök och citronröra  2 port
300 g sill/strömming
1 rödlök, strimlad
10 cm purjolök, strimlad
1-2 salladslök, skivad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 citron, rivet skal och pressad saft
½ dl rapsolja, gärna med smak av citron, ramslök eller krondill
salt och svartpeppar
hackad persilja
Rör samman en marinad av olja, citronsaft och skal, smaka av med salt och peppar.
Lägg ner alla löksorterna och sillen i marinaden och låt det marinera minst 15 minuter.
När marineringen är klar så steker du först sillen i smör och lite av oljan från marinaden.
Efter att du stekt sillen torkar du ur stekpannan och häller ner en skvätt av marinaden tillsammans med löken i stekpannan.
Låt det hela puttra tills marinaden har kokt bort och låt sedan löken steka en stund så den får färg.
Servera sillen med kokt potatis och den stekta lökröran med lite hackad persilja på.

Skulle det nu finnas någon som riskerar svår rabarberabstinens tills nästa recept dyker upp så kanske ni kan hitta något här som kan stilla de värsta skakningarna så länge:
Rabarbersorbet
Rabarberkräm
Paj med ananas och rabarber
Rabarberchutney
Sillinläggning 
En seg och knäckig paj

Så till sist har vi en liten undran till alla er andra där ute som också bloggar på samma som vi, alltså på blogspot. Tidigare kunde man se i den lilla rutan efter varje inlägg (där även kommentarer och tid mm står skrivet) etiketterna som vi markerat till inlägget. Nu är det puts väck och vi kan inte för våra liv få tillbaka dom så man ser dom efter inläggen, även om vi markerat rutan i layouten. Har någon annan råkat ut för samma problem och hur löste ni det i så fall?
Vi har kämpat och försökt med allt och lite till, men ingenting lyckas... Suck, teknikens under.
Så nu hoppas vi att det finns nån där ute som kan hjälpa oss med detta i-landsproblem och skona Håkans hårman:)

Smaklig spis! / Anki och Håkan

X

13 kommentarer:

  1. Förstår erat problem med etiketterna men har tyvärr ingen lösning :-(
    Det där fatet ser riktigt somrigt och gott ut!

    SvaraRadera
  2. Ha ha... Jag som tänkte inspirera med ännu mer rabarber idag. Tröttna på rabarber?! Vem?! ;-)
    Alltså eran sillamiddag ser löjligt god ut! Jag kan riktigt känna dofterna. Så gott i skuggan en sommardag.
    Jag trodde etiketterna hade försvunnit bara för att jag har valt en annan mall. Hm, då vet jag inte faktiskt.

    SvaraRadera
  3. tyvärr, kan inte hjälpa er med etikettproblemet. Har Blogger och har problem med foton.
    N¨åja, maten är god i alla fall :)
    Lena från make a head food

    SvaraRadera
  4. Mmm gott! Tyvärr kan jag inte hjälpa er, trist när det krånglar.
    Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
  5. Japp, för mig blir det godast att ha den här röran till annan fisk! ;)
    Ha, ha, rabarberabstinens, det låter roligt! Ska kika på era länkar!
    Blogger brukar alltid bete sig konstigt...jag är så oteknisk, så jag kan tyvärr inte hjälpa er... :(
    Hoppas etiketterna är snart tillbaka!
    ha en fin dag!
    Kramar!
    //Lana

    SvaraRadera
  6. Jag tänkte precis på det att kanske ni inte har etiketter markerat i layout, men tydligen är problemet inte det. Undrar vad det kan vara, jag återkommer om jag kommer på något. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej igen! Har ni testat att göra detta: https://support.google.com/blogger/answer/74897?hl=en
      Hoppas det löser sig! Kram

      Radera
    2. Jajamensan, det har vi:) Men tack ändå Katarina, vi får hoppas det fixar sej.
      Kramar

      Radera
  7. Allt med fisk är gott! :)
    Grattis till vinsten hos söta saker. Ljuvlig bok! :)
    Sist jag skrev ett inlägg...i maj..funkade det med etiketterna. De har kanske tagit sommaruppehåll! ;)
    Kram

    SvaraRadera
  8. Grattis till vinsten så kul!!
    Blogger verkar leva sitt eget lilla liv... Hoppas det reder sig!!

    SvaraRadera
  9. Så himla gott detta ser ut! Riktig svensk sommarmat! :) Kram

    SvaraRadera
  10. Rabarber kan man aldrig tröttna på, själv har jag och kommer att ha en del rabarberrecept till framöver.

    Så skumt men jag tror som Remsan att i vissa mallar finns det med och i andra inte... så det gäller att välja en mall som har det med så att säga. Annars testa att maila till blogger. De har en bra support och även en FAQ där andra kan ha ställt samma fråga fast på engelske då förstås ;) Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, men det konstiga är att vi fortfarande har samma mall som vi hela tiden haft... Maila blogger har vi (nog?) försökt, vet att vi skickat in till deras support men då får man samtidigt veta att det inte är alla frågor de får in som de har möjlighet att besvara...? Vi får väl se om det kan fixa sej:)

      Kramar

      Radera

Tack för att ni skriver en rad i vårt kök!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails